Rượu vang đỏ nên ăn với món gì là câu hỏi mà rất nhiều người tìm kiếm hiện nay.. Rượu vang đỏ là 1 trong những đồ uống được nhiều người Việt Nam sử dụng.. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết nhé

Vang đỏ được coi là một “gia vị” giúp hương vị các món ăn của bạn trở nên tuyệt vời hơn, một trong những sự kết hợp kinh điển nhất giữa rượu vang đỏ và đồ ăn chính là California Cabernet Sauvignon và bít tết thịt bò, chính rượu vang sẽ khiến món bít tết trở nên hoàn hảo hơn cả về hương lẫn vị. 

1/ Cabernet Sauvignon – Các loại thịt đỏ 

Rượu vang Cabernet Sauvignon kết hợp với các món ăn đậm đà chế biến từ các loại thịt đỏ như bò bít tết hay bánh mì kẹp thịt nướng sẽ tạo nên hương vị hoàn hảo. Kết cấu của loại vang này chắc chắn, tannin mạnh và hậu vị dài sẽ làm cho các món ăn mặn có nhiều chất béo trở nên hấp dẫn. 

Ngoài bò bít tết, bánh mì thịt nướng bạn có thể kết hợp với rất nhiều món ăn khác nhau như đùi cừu nướng, bò kho, nấm portobello, giăm bông prosciutto, thịt viên… 

2/ Pinot Noir – Các món ăn ít chất béo 

Khi bạn chưa có kinh nghiệm và chưa biết các loại rượu vang đỏ nên ăn với món gì thì hãy chọn vang Pinot Noir, bởi đây là loại rượu kết hợp với các loại thực phẩm linh hoạt nhất. Bạn có thể kết hợp với các loại thịt nạc khác nhau như lợn, vịt, gà… Kết cấu trung bình và tannin vừa phải, hương vị của trái cây, đất thềm rừng của Pinot Noir rất hợp với những món ít chất béo hay salad. 

Một số kết hợp gợi ý bạn có thể tham khảo như thịt nai, nấm risotto, ức gà. vịt, lợn quay, cá hồi sốt… Ngoài ra Pinot Noir còn có thể kết hợp với pho mát, hãy thử một số loại như Havarti, Gruyère, Taleggio hoặc Brie.

3/ Beaujolais – Bí ngòi bơ, Khoai lang hoặc Gà nướng

Rượu vang Beaujolais là một loại vang đỏ có hương vị trái cây rất đậm thích hợp với các món ăn có vị ngọt tự nhiên của bí hoặc khoai lang. Ngoài ra, loại rượu vang này cũng có thể kết hợp với các món ăn khác như thịt lợn nướng, gà quay hoặc các món thịt nạc đơn giản khác. 

Xem thêm : Tìm hiểu rượu vang tequila là gì

4/ Merlot – Thịt bò nướng và rau củ nướng hỗn hợp 

Các loại rượu vang lên men từ nho Merlot rất dễ kết hợp với thực phẩm, , hương vị của loại vang này rất lôi cuốn, lượng tanin trung bình nên có thể thoải mái kết hợp với các dạng món ăn khác nhau, tạo nên sự phong phú. Nổi bật nhất sẽ là sự kết hợp của vang đỏ Merlot với thịt bò nướng, bánh mì kẹp thịt hay các loại rau củ nướng, sốt… 

5/ Malbec – Thịt lợn nướng

Thịt lợn nướng và vang đỏ Malbec là một combo hoàn hảo dành cho những ai muốn biết rượu vang đỏ nên ăn với món gì. Sự kết hợp này mang đến hương vị thăng hoa, hấp dẫn.

Đặc trưng của Malbec là rất hợp với các loại thịt nên dù kết hợp với bất cứ món nạc hay món nướng có gia vị đậm nào cũng đều rất ngon. Bạn có thể kết hợp cùng nấm nhồi xúc xích, bánh mì kẹp thịt hay phô mai, thịt cừu đều hoàn hảo. 

Có thể bạn chưa biết : Bảng giá rượu vang italia nhập khẩu cao cấp tốt nhất tại Winekings